วันที่ 11 กันยายน 2567 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วิทวัส ดิษยะศริน สัตยารักษ์ อธิการบดีมหาวิทยาลัยหาดใหญ่ พร้อมด้วย ดร.นิวัตน์ สวัสดิ์แก้ว รองอธิการบดีฝ่ายพัฒนานักศึกษาและชุมชนสัมพันธ์, รองศาสตราจารย์ ดร.ก้าน จันทร์พรหมมา ที่ปรึกษาอธิการบดีฝ่ายวิจัย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นุกูล ชิ้นฟัก คณบดีคณะรัฐศาสตร์ พร้อมด้วยทีมผู้บริหารมหาวิทยาลัยหาดใหญ่ ให้การต้อนรับ นายสมนึก พรหมเขียว ผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลา และนายธัชธาวินท์ สะรุโณ ที่ปรึกษาพิเศษองค์การบริหารส่วนจังหวัดสงขลา ในการลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) ทางด้านการบริการวิชาการและการวิจัย ความร่วมมือสนับสนุนการสร้างองค์ความรู้ และพัฒนาอาชีพเกี่ยวกับการเลี้ยงผึ้งชันโรง การแปรรูปผลิตภัณฑ์ การจัดจำหน่าย การสร้างเครือข่ายสงขลาเมืองผึ้งชันโรง เพื่อการจัดตั้งศูนย์กลางความรู้ผึ้งชันโรง (อุง) จังหวัดสงขลา (Hub of Knowledge Stingless Bee, Songkhla Province) ให้แก่ประชาชนในจังหวัดสงขลา เพื่อร่วมกันพัฒนาด้านเศรษฐกิจ สังคมและสิ่งแวดล้อม ให้มีรายได้และคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น
โดยบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ เพื่อแสดงเจตนาร่วมกันว่ามหาวิทยาลัยหาดใหญ่และองค์การบริหารส่วนจังหวัดสงขลา มีเจตจำนงที่จะร่วมมือกันทางด้านการบริการวิชาการและการวิจัย ร่วมมือสนับสนุนการสร้างองค์ความรู้และพัฒนาอาชีพเกี่ยวกับการเลี้ยงผึ้งชันโรง (อุง) การแปรรูปผลิตภัณฑ์ การจัดจำหน่าย การสร้างเครือข่ายสงขลาเมืองผึ้งชันโรง เพื่อการจัดตั้งศูนย์กลางความรู้ผึ้งชันโรง (อุง) จังหวัดสงขลา ให้แก่ประชาชนในจังหวัดสงขลา เพื่อร่วมกันพัฒนาด้านเศรษฐกิจ สังคมและสิ่งแวดล้อม ให้มีรายได้และคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น
โดยทางจังหวัดสงขลา และองค์การบริหารส่วนจังหวัดสงขลา จะสนับสนุนการจัดตั้งศูนย์กลางความรู้ผึ้งชันโรง (อุง) จังหวัดสงขลา เพื่อรวบรวมและสร้างองค์ความรู้และพัฒนาอาชีพเสริมเกี่ยวกับการเลี้ยงผึ้งชันโรง การแปรรูป ผลิตภัณฑ์ การจัดจำหน่าย การสร้างเครือข่ายสงขลาเมืองผึ้งชันโรงให้แก่ประชาชน โดยทางมหาวิทยาลัยหาดใหญ่ จะสนับสนุนพื้นที่ในการจัดตั้งศูนย์กลางความรู้ผึ้งชันโรง (อุง) จังหวัดสงขลา เพื่อบริการวิชาการด้านการเลี้ยงผึ้งชันโรงให้แก่ผู้ประกอบการและกลุ่มผู้เลี้ยงชันโรง และทางมหาวิทยาลัยหาดใหญ่มุ่งเน้นงานวิจัย การจัดประชุมวิชาการ การฝึกอบรมและกิจกรรมการบริการวิชาการจากแหล่งทุนสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) ในการยกระดับการจัดตั้งศูนย์กลางความรู้ผึ้งชันโรง (อุง) จังหวัดสงขลาให้เป็นศูนย์กลางความรู้ด้านชันโรงแบบครบวงจร และจะสนับสนุนด้านการยกระดับทักษะความรู้ความสามารถ (Reskill, upskill และ Future skill) การเลี้ยงผึ้งชันโรงในการประกอบอาชีพให้แก่ผู้ประกอบการและกลุ่มผู้เลี้ยงชันโรงในจังหวัดสงขลา พร้อมบริการทางการตลาด เพื่อจำหน่ายน้ำผึ้งชันโรงและผลิตภัณฑ์การแปรรูป จากผึ้งชันโรงแบบออนไลน์ให้แก่ผู้ประกอบการและกลุ่มผู้เลี้ยงชันโรงในจังหวัดสงขลาที่มีความต้องการ ผ่านระบบ HU Marketing Hub ของมหาวิทยาลัยหาดใหญ่
